作为一名专门从事健康营养研究的儿科医生,克里斯廷—伍德(Christine Wood)博士亲眼看到普通的美国人食用速食食品导致可怕的健康后果:
“当今儿童吃得很多,但是却处于营养不良的状态。结果是儿童肥胖症和相关的健康问题惊人地流行。”
1970年,II型糖尿病在9到19岁之间的孩子中引发,占新发糖尿病病例的百分之二。现在这个数位是50%。甚至在孩子十几岁之前,他们就出现过去被称为“成人病”的糖尿病,这增加了他们患早期心脏病、肾衰竭和神经血管疾病的危险。
尽管身体的衰退仅在生命的晚期阶段表现出来,但现在年龄在三十到四十的青年人正遭遇严重的健康并发症。伍德博士相信劣质的饮食选择,缺乏营养素的食物,以及久坐的生活方式,很大程度上是造成儿童和成人肥胖症和不健康趋势的原因。
为了解决这个问题,她推荐一种健康的饮食习惯,并定期地进行锻炼,以及摄入高质量的营养补充品。
研究表明,我们的身体每天需要多种维生素和矿物质以维持我们免疫系统的功能并有利于健康。现代紧张的生活方式,环境中充斥的污染物,食用垃圾食品,所有这些都增加了我们对这些基本的营养素的需求。根据政府的调查,很少有儿童或者成年人能够摄取推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)要求的用以保持良好的健康所需的所有维生素和矿物质。
伍德博士解释:“在美国近三分之二的儿童不能摄取RDA推荐维生素E和锌。一半儿童不能摄取RDA推荐的钙,并且接近三分之一的儿童缺少RDA推荐的铁和维生素B6。”
根据伍德博士的报告,甚至RDA,尽管作为指导是有帮助的,但是推荐的量太低以至于不能维持最佳的健康。
“在1941年,规定的那些量有助于预防营养缺乏病如坏血病、脚气病和佝偻病。那些疾病不再是问题了。相反,我们现在正看到长时间的营养不足,会在许多方面长期危害健康”。
需要给儿童补充营养
尽管鼓励尽可能最健康的饮食习惯是重要的,但是伍德博士也认为早在从婴儿期起,就要开始给孩子补充多种维生素。“我一直向我的患者推荐优质的营养补充剂,其中包括维生素和矿物质,以及奥米加-3脂肪酸。理论上说,我们都应该每周吃三到四次鱼,以确保我们必须的脂肪酸的摄入,但是你知道有多少儿童会这样做?我已经发现饮食补充奥米加-3脂肪酸,维生素和矿物质特别有助于维持儿童健康的免疫功能。
除了她的儿科实践外,伍德博士也对内科医生和其他卫生专业人员、父母以及全世界,发表了有关实践健康生活方式的重要性的讲演。她为保障健康推荐的产品包括USANA。
如伍德博士指出的,“USANA产品被列举在医学界人士的圣经——医师案头参考上。这是对这些黄金标准产品的质量和效果的一个证明。”
进一步的证明是生物化学家里拉—马克威廉姆(Lyle MacWilliam)的支援,他是《北美营养评鉴指南》的作者,前加拿大国会议员,他还负责帮助改写了加拿大营养补充法规。在检查了上市的400多种补充品之后,马克威廉姆将USANA补充品排为第一。
甚至现在主流的医学权威都同意,每天应摄入多种维生素补充品以保护健康。当今世界,仅通过饮食来实现我们的营养需求是不可行的。
作为从事儿科实践的医学专家,并且是《如何让孩子爱吃并吃的健康》一书的作者,克里斯廷—伍德博士特别强调,儿童应该从小开始就摄入优质的营养补充品,帮助孩子们建立一个尽可能最坚实的基础,来保持一生良好的健康。
